天城産わさびをふんだんに使った
風味香る自然の逸品料理
国立公園内の深い山より沸く泉で栽培される伊豆天城のわさびは国内のみならず、
最近は海外でも特に旨みと甘みのあるわさびとして最高級と言われております。
天城湯ヶ島は山葵(わさび)の一大産地。
良質な本場のわさびで「わさび鍋」を始め、様々な白壁オリジナル料理をご用意いたしました。
わさびの良さを味わって頂くために、
バリエーション豊かな
お料理をご用意いたしました。
白壁のわさび鍋料理は、地元天城の香り豊かな生わさびだからこそできるオリジナルの逸品料理。
板長自慢の創作料理、そして日本酒にも
わさびはとても良く合います。
※品数・おしながきは旬の食材の仕入れにより異なりますので、当日のお料理をお楽しみください。
ご当地ブランド牛
静岡そだち和牛
サーロインステーキ200g
料金 | 18,000円~ |
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特選和牛「静岡そだち」は、静岡県内の指定農場において黒毛和種雌牛にこだわり、その特徴を引き出すオリジナル飼料と統一した飼育管理のもと、じっくり愛情をこめて育てた特選和牛です。
※ 3日前迄にご予約をお願いいたします。
ご当地ブランド牛
静岡そだち和牛
ヒレステーキ150g
料金 | 20,000円~ |
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特選和牛「静岡そだち」は、静岡県内の指定農場において黒毛和種雌牛にこだわり、その特徴を引き出すオリジナル飼料と統一した飼育管理のもと、じっくり愛情をこめて育てた特選和牛です。
※ 3日前迄にご予約をお願いいたします。
天城うなぎ
白焼きor蒲焼き
料金 | 5,000円~ |
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天城うなぎは伊豆達磨山山系の湧水の美しい水で過ごしたうなぎをご用意しております。新鮮なすりたての生わさびと共にお楽しみください。
※ 3日前迄にご予約をお願いいたします。
伊勢えびお造り
料金 | 7,500円~ |
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※ 3日前迄にご予約をお願いいたします。
伊勢海老の
鬼殻焼き
料金 | 6,800円~ |
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※ 3日前迄にご予約をお願いいたします。
金目鯛料理
料金 | 10,000円~ |
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※ 3日前迄にご予約をお願いいたします。
日本酒
ワイン
利き酒セット
身体にやさしいバランスの取れたご朝食になります。
お食事処
「ダイニング」